- Domů
- Užitečné tipy
- Vinné sklepy u La Spezie:...
Vinné sklepy v okolí La Spezie nabízejí jedinečné zážitky, které mnoho návštěvníků mine. Až 62 % turistů podle místních statistik ochutná jen komerční vína nebo oblast úplně vynechá kvůli špatné dopravě a jazykové bariéře. Přitom zdejší rodinné vinice pěstují výjimečná bílá vína na terasách s výhledem na moře. Bez místních znalostí ale hrozí, že narazíte na předražené turistické atrakce s pevnými programy, které neladí s výlety do Cinque Terre. Správný přístup vám zajistí nezapomenutelné chvíle – degustace u vinařů čtvrté generace, výhledy při západu slunce a lokální Sciacchetrà podávané s domácí focacciou.
Jak poznat opravdové ligurské vinaře
Mezi La Spezií a Levantem se ukrývají desítky vinic, ale ne všechny stojí za návštěvu. Komerční podniky u hlavních silnic často cílí na zájezdy a servírují vína z velkovýroby. Skuteční vinaři se soustředí na místní odrůdy jako Vermentino nebo Albarola, pěstované na strmých svazích. Hledejte označení 'azienda agricola' (rodinná farma) místo 'cantina' (vinárna) – tyto menší producenty nabízejí osobnější přístup a lepší ceny. Nejlepší místa často nemají web v angličtině, ale uvítají vás po telefonické domluvě. Prozkoumejte cestu SP51 mezi Riomaggiore a Biassou, kde rodinné vinice jako biofarmu Waltera de Batté nabízejí degustace pod olivovníky.
Kdy vyrazit za nejlepšími zážitky
Vinařský rok u La Spezie se řídí tradičním rytmem. Zatímco Chianti láká turisty celoročně, tady se život točí kolem sklizně (vendemmia) od poloviny září do října. V srpnu naopak mnoho vinařství zavírá, protože majitelé tráví dovolenou. Pro klidnější atmosféru vyrazte ve všední dny dopoledne – Italové chodí až odpoledne. Pro romantické západy slunce nad vinicemi naplánujte poslední degustaci kolem 18. hodiny. Mimo sezónu (květen-červen nebo konec září) potkáte méně lidí a vinaři vám budou moct věnovat více času.
Jak se dostat k vinicím bez auta
I bez auta můžete objevovat vinařskou krajinu. Některé vinice sice leží na kopcích, ale vlaky, lodě a taxi vás zavedou k výjimečným místům. Zastávka v Riomaggiore (10 minut z La Spezie) je výchozím bodem pro 20minutovou procházku k vinici Azienda Agricola Possa nebo taxi za 15 € do Cantine 5 Terre. Od května do září jezdí lodě Golfo Paradiso z La Spezie do Portovenere s zastávkami u mořských vinic jako Forlini Capellini. Autobus č. 19 vás doveze k vinařům u Biassy, ale pozor na zpáteční spoje. Ideální okruh bez auta: dopoledne loď do Portovenere, odpoledne vlak zpět přes Riomaggiore.
Degustujte jako místní a ušetřete
Dodržování nepsaných pravidel vám otevře dveře k autentickým zážitkám. Nikdy nezačínejte otázkou na cenu degustace – raději se zeptejte: 'Posso assaggiare i vostri vini?' (Mohl bych ochutnat vaše vína?). Malé vinice často neúčtují degustaci, pokud koupíte alespoň jednu láhev (nákup za 15–20 € obvykle pokryje ochutnávku pro dva). Ptejte se na jejich unikátní mikroklima nebo metody pěstování. Chcete-li k vínu focacciu, zastavte se v La Spezii u Pasticceria Ghiotto. Při návštěvě více vinic začněte lehkými bílými víny před sladší Sciacchetrà. Znalci žádají o 'vino sfuso' – víno z nerezových tanků načepované po litrech za 5–8 €, které skvěle doplní každodenní stůl.
