Cinque Terre: Kurz vaření pesta v domě místního obyvatele

Naučíme vás dva fígle, jak si doma vykouzlit to pravé italské pesto! A aby vám tahle zelená dobrota vydržela co nejdéle jako čerstvě utržená z bazalkového keříku, prozradíme vám i pár tajných tipů na správné skladování. Tak co, jdete do toho s námi? 😉

Představte si: stojíte ve vinici, odkud se otevírá dechberoucí výhled na moře. A právě tady, s pohledem na tu nádheru, se ponoříte do fascinující historie pesta, které pochází z malebné Spezie. Cesarina, vaše hostitelka, vám s nadšením vysvětlí, jak se tradičně vybírají ty nejvoňavější bazalky a další prvotřídní ingredience, aby pesto mělo tu nejlepší chuť. Naučíte se dva způsoby přípravy: ten klasický, s hmoždířem a tloukem, a ten modernější, s elektrickým mixérem. A prozradíme vám i triky, jak pesto správně skladovat, aby vám vydrželo co nejdéle. Po tom, co si pesto sami vyrobíte, si ho krásně zabalíte a vezmete s sebou domů. A tam si můžete vychutnat plody své práce – ať už v pohodlí domova, nebo třeba na skalnatém útesu s výhledem na moře, kde vám pesto bude chutnat úplně nejvíc. Čeká vás expresní kurz vaření pesta, včetně sklenky lahodného místního vína z vinařství Possa a vody. Tak co říkáte, jdete do toho?