Degustace vín a prohlídka butikové vinice v severní Toskánsku

Zažijte nezapomenutelnou ochutnávku vín na venkovském statku v severní Toskánsku, v malebných kopcích Lunigiany. Ochutnejte vybraná bílá a červená vína z malých sérií, doplněná o místní sýry a šunku. Připravte se na jedinečný zážitek!

Začněte svou cestu prohlídkou našeho elegantního zámku a okolních vinic, kde odhalíte bohatou historii a precizní řemeslo, které definují naše vína. Projděte se naším sklepem a ponořte se do složitého procesu výroby vína, od hroznu ke sklence. V doprovodu našeho znalého rodinného personálu se vydejte na ochutnávkové dobrodružství s 4 víny vyrobenými z Merlot, Pinot Noir a dalších odrůd z našich vinic: **Spinorosso IGT Toscana Rosso:** Objevte odkaz markýzů Malaspina s vínem Spinorosso, které ctí své středověké kořeny. Toto víno, vyrobené z pečlivě vybraných, bohatých a zdravých hroznů, ukazuje krásu a přirozenou kvalitu našich vinic a nabízí strukturovaný, svěží a elegantní profil s minimálním obsahem siřičitanů. **Fedespina IGT Toscana Rosso:** Toto víno, pojmenované po statečném předkovi, který chránil markýze, odráží náš závazek k tradici a kvalitě. S hrozny sklizenými z našich padesátiletých vinic nabízí Fedespina v každé sklence zářivou teritoriální čistotu, odhalující jemné nuance a silnou identitu. **Ca' IGT Toscana Rosso:** Ca', představující nejvyšší výraz našeho terroiru, symbolizuje „domov“ a naši hlubokou lásku k zemi. Ručně vybrané hrozny se vinifikují podle rozdílů v půdě, což vede k čistému Merlot, který zachycuje mikroklimatické podmínky a jedinečný terén našich vinic. **Bianco Fedespina IGT Toscana:** Tato směs hroznů Vermentino, Durella a Chardonnay, vyrobená z téměř padesátiletých vinic, ztělesňuje zářivou čistotu našeho terroiru. Nízkoplodné vinné révy produkují víno s jemnými, ale výraznými charakteristikami, které hovoří o jeho silné identitě. V našem sklepě dodržujeme stejné ohleduplné postupy jako na vinici. Hrozny se odstopkují a jemně drtí, přičemž se část celých hroznů ponechává na kvašení v cementových sudech. Tento proces zajišťuje jemné a konzistentní kvašení, následované přirozeným malolaktickým kvašením a zrání v pečlivě vybraných francouzských dubových sudech. Doplňte své víno místními lahůdkami, včetně řemeslných sýrů a chutné šunky, které doplní bohaté chutě našich vín. Každé víno vypráví příběh o našem závazku k přírodní výrobě vína, respektu k životnímu prostředí a jedinečném vztahu mezi révou, člověkem a územím. Ponořte se do tohoto nezapomenutelného zážitku, kde každý doušek je svědectvím o lásce a oddanosti, které se vkládají do tvorby našich vín. Ideální pro páry, rodiny a přátele, kteří chtějí objevit život v rodinném vinařství butik.