Popis
Kurz vaření těstovin a pesta v La Spezii se koná v domácím prostředí s výhledem na moře a Cinque Terre. Trvá dvě a půl hodiny a je spíš společným vařením než školením, v uvolněné atmosféře.
Pesto se dělá po staru, v hmoždíři s paličkou, takže záleží na řemeslném postupu. Potom si od začátku vyrobíte čerstvé těstoviny podobné tagliatellám a vyzkoušíte si, jak se dělají ručně.
- klasické pesto v hmoždíři
- čerstvé domácí těstoviny s vlastním pestem
- aperitiv s focacciou, uzeninami a sýrem
- nápoje: voda, káva i víno
Pak přijde čas jídla. Sníte pokrm z těstovin, které jste uvařili, a k tomu přijde focaccia, pesto, uzeniny a sýr, zapíjené vodou, kávou nebo vínem. Víno dostanou jen hosté starší 18 let. Na závěr každý dostane certifikát mistra pesta a těstovin. Kdo má stravovací omezení, ať dá předem vědět. Přesnou adresu sdělí hostitel, protože se může lišit podle dostupnosti; doprava na místo není součástí.