Popis
Degustace vín ve Vernazze začíná na panoramatické terase uvnitř historických zdí městečka. Rodina CheO tu víno vyrábí už 500 let a všechna vína vznikají z hroznů z jejích vlastních vinic. Ochutnáte pět vín a u každého se dozvíte, z jakých hroznů vzniklo, jak se vinifikovalo a jaké má chuťové a vůňové vlastnosti.
- tři bílá vína, všechna s označením DOC Cinque Terre
- červené víno s označením IGT
- dezertní Sciacchetrà jako zakončení
Součástí je prohlídka vinice, která začíná jen pár metrů od pošty ve Vernazze. Vede ji majitel, enolog s doktorátem z agronomie, a vypráví o postupech regenerativního zemědělství i o odrůdách hroznů, z nichž se víno dělá. Uvidíte také suché kamenné zídky a dozvíte se, jak se obnovují. K návštěvě patří i vinařství a vinařský sklep, takže poznáte celou cestu od hroznu k lahvi.
Program trvá asi 90 minut, počítá s občerstvením a výklad dostanete od živého průvodce. Pro osoby na vozíku není vhodný.