La Spezia: Pesto-Kochkurs mit Focaccia und Drink

Lerne in einem Kurs in kleiner Gruppe in La Spezia, wie man traditionelles Pesto alla Genovese zubereitet. Genieße ein Begrüßungsgetränk, Focaccia und eine Verkostung deines selbstgemachten Pestos mit frischer Trofie-Pasta.

Beginne dein Erlebnis mit einem Willkommensaperitif mit gefüllter Focaccia, einem Dreieck Focaccia mit Pesto und einem Willkommensdrink auf Gin-Basis (auch in einer alkoholfreien Version erhältlich) mit Basilikum und Zitrone. Als Nächstes lernst du mit Mörser und Stößel das klassische Rezept für genuesisches Pesto kennen. Während du arbeitest, erfährst du die Geschichte dieses alten Rezepts, seine Entwicklung im Laufe der Zeit und einige Tipps für die Zubereitung zu Hause. Beende deinen Kurs mit einer Verkostung des von dir zubereiteten Pestos mit einer Portion frisch gekochter Trofie-Nudeln, serviert im Mörser.