Beschreibung
Dieser Pesto-Kochkurs in La Spezia findet nicht in einer Schulküche statt, sondern in einem gemütlichen Zuhause mit Blick aufs Meer und auf die Cinque Terre. In rund zweieinhalb Stunden lernst du zwei Klassiker der ligurischen Küche von Grund auf.
Zuerst entsteht mit Stößel und Mörser klassisches Pesto, ganz von Hand. Dann folgt frische Pasta, ähnlich wie Tagliatelle, die du von Grund auf zubereitest. Was du gemacht hast, isst du zum Abschluss selbst.
- Pesto im Mörser
- Frische, handgemachte Pasta
- Zusätzlicher Aperitivo: Focaccia, Pesto, Wurst, Käse
- Dazu Wein, Wasser und Kaffee
Zum Abschluss gibt es ein Zertifikat, das dich zum Pesto-Meister erklärt. Vegetarische, vegane, laktosefreie oder glutenfreie Ernährung meldest du vorher an. Wein wird nur an Gäste ab 18 Jahren ausgeschenkt. Die genaue Adresse in La Spezia teilt dir der Gastgeber mit, und die Anreise zum Treffpunkt ist nicht inbegriffen. Rollstuhlfahrer sind willkommen, eine barrierefreie Toilette gibt es aber nicht.