Buio Pesto Experience - Fortaleza de Sarzanello

Ven a descubrir la cocina local en un lugar excepcional. Te esperamos en la Fortaleza de Sarzanello para una ruta en la que descubrir los sabores de la zona, con vistas que van desde los Alpes Apuanos hasta el mar. Una velada inolvidable entre historia y cocina. Comenzaremos con una breve visita guiada a las instalaciones, para luego recoger la albahaca fresca en el lugar y preparar el auténtico pesto, con el mortero de mármol de Carrara, guiados por el chef, que nos contará historias y curiosidades. Inmediatamente después pasaremos a los testaroli de Sarzana: aprenderás a hacer la masa y a cocinarlos en los tradicionales moldes de hierro, tal y como se hacía antiguamente. Al final, nos sentaremos a la mesa en las terrazas panorámicas de la Fortaleza para disfrutar del resultado. La cena incluye los testaroli con pesto que has preparado, una copa de Vermentino dei Colli di Luni y un original tiramisú de albahaca. Antes de despedirnos, ¡te dejaremos un pequeño kit de recuerdo con el tarro de tu pesto, el delantal del evento, las recetas oficiales y el certificado de guardián de los sabores de Liguria!