Descripción
La clase de pesto y cata de vinos en La Spezia tiene lugar en Villa Lucia, una antigua residencia de la familia genovesa de los Doria, restaurada hace poco y a un paso de las Cinque Terre. La visita empieza en la terraza panorámica con una copa de bienvenida, con vistas al golfo, y con anécdotas de la familia y de su lazo con Liguria.
Después, en el patio, un chef de la zona enseña a preparar el pesto en mortero de mármol con maja de madera: albahaca genovesa DOP, piñones, ajo de Vessalico y aceite virgen extra de oliva de la Riviera Ligure. Cada participante tiene su propio puesto y prueba lo que ha hecho al terminar, servido con pasta típica.
- Visita a la villa
- Cata de vinos con un sumiller, con blancos como el Vermentino dei Colli di Luni y el Cinque Terre DOC
- Tabla de quesos y embutidos de Liguria, Lunigiana y Val di Vara con focaccia
Quien lo prefiera puede cambiar el vino por cócteles, cervezas o bebidas sin alcohol. La experiencia no incluye el transporte hasta la villa y no es apta para sillas de ruedas ni para personas con alergias alimentarias.