Descripción
La cata de vinos en Vernazza empieza en una terraza panorámica sobre las murallas históricas del pueblo, desde donde se ve el viñedo de la familia productora. Allí se sirven tres blancos con denominación DOC Cinque Terre, un tinto IGT y un Sciacchetrà, el vino de pasas de la zona, acompañados de aperitivos. De cada copa se explican las uvas, la vinificación y las características organolépticas, y todos proceden de uvas cosechadas en los viñedos de la familia.
Después llega el paseo por el viñedo, que parte muy cerca de correos, en el propio Vernazza. Lo guía el propietario, que es también enólogo y doctor en agricultura, y que explica las prácticas de agricultura regenerativa que aplica. Por el camino se ven las distintas variedades de uva y los muros de piedra seca, con su restauración.
- Terraza de degustación en las murallas
- Recorrido por el viñedo con el enólogo
- Visita a la bodega
La familia dice llevar quinientos años elaborando vino en Vernazza. Todo dura unos 90 minutos y puede seguirse en inglés, italiano, francés o portugués. No es accesible para sillas de ruedas.