Buio Pesto Experience - Forteresse de Sarzanello

Viens découvrir la cuisine locale dans un lieu d'exception. Nous t'attendons à la Forteresse de Sarzanello pour un itinéraire à la découverte des saveurs du terroir, avec une vue qui s'étend des Alpes Apuanes jusqu'à la mer. Une soirée inoubliable entre histoire et cuisine. Nous commencerons par une courte visite guidée du site, puis nous cueillerons du basilic frais sur place et préparerons le vrai pesto, avec le mortier en marbre de Carrare, sous la direction du chef qui nous racontera des histoires et des anecdotes. Immédiatement après, nous passerons aux testaroli de Sarzana : tu apprendras à faire la pâte et à les cuire dans les moules traditionnels en fer, comme on le faisait autrefois. Enfin, nous nous mettrons à table sur les remparts panoramiques de la Forteresse pour profiter du résultat. Le dîner comprend les testaroli au pesto que tu auras préparés, un verre de Vermentino dei Colli di Luni et un tiramisu original au basilic. Avant de nous dire au revoir, nous te laisserons un petit kit souvenir avec le pot de ton pesto, le tablier de l'événement, les recettes officielles et le certificat de gardien des saveurs ligures !