Cinque Terre : Cours de fabrication de pesto avec dégustation de vins et de mets

Prêt(e) à percer les mystères de la sauce la plus emblématique d'Italie ? Plongez au cœur de la tradition et apprenez à confectionner le véritable Pesto génois ! Oubliez les raccourcis : ici, nous honorons la méthode ancestrale, en écrasant chaque ingrédient à la main, avec un mortier et son pilon, pour révéler des saveurs authentiques et inégalées. Une fois votre chef-d'œuvre culinaire achevé, vos papilles seront conviées à une dégustation mémorable. Savourez l'instant autour d'une sélection de vins locaux, accompagnée de fromages affinés, de délicieuse focaccia, d'huiles d'olive extra vierge d'exception, de tendres gnocchis, et pour couronner le tout, d'un Limoncino rafraîchissant. Une véritable symphonie de saveurs vous attend !

Envie de percer les secrets de la sauce pesto, véritable emblème de la cuisine italienne ? Alors, venez découvrir comment la réaliser vous-même, de A à Z ! Oubliez les robots, ici, on fait tout à la main, avec un mortier et un pilon, comme le faisaient nos grand-mères. Seuls des ingrédients triés sur le volet seront utilisés pour une saveur incomparable. Mais ce n'est pas tout ! Préparez-vous à un festival de saveurs avec une dégustation de vin accompagnée de fromages locaux, de focaccia croustillante et d'huiles d'olive parfumées. Et pour finir en beauté, laissez-vous tenter par une dégustation de limoncino rafraîchissant et de chocolat gourmand. L'aventure commence dans une cave typique des Cinque Terre, un lieu chaleureux où la pierre et le bois se marient pour créer une atmosphère authentique. Après une première dégustation de vin agrémentée de fromage, de focaccia et d'huile d'olive, place à la préparation du pesto. Vous apprendrez à marier le basilic frais avec un autre vin, pour une expérience gustative unique. Et le clou du spectacle ? Déguster de délicieux gnocchis nappés de votre pesto maison, le tout accompagné d'un troisième vin spécialement sélectionné. Pour conclure ce voyage culinaire, savourez une liqueur de Limoncino et un morceau de chocolat. Un pur moment de bonheur !