Dégustation sur les collines de Luni

Nous vous accueillons comme dans notre famille, parmi des rangées de vignes entretenues avec amour et des verres qui racontent notre histoire. Chaque gorgée est le résultat d'un choix conscient : pas de chimie, seulement la nature et la passion.

Une expérience entre nature, vin et tradition familiale Notre dégustation n'est pas une simple dégustation de vins : c'est un voyage au cœur de notre exploitation agricole, où chaque choix est fait dans le respect de la terre, des personnes et des traditions. Nous vous accueillerons comme dans notre famille, en commençant par une promenade parmi les rangées de notre vignoble. Nous vous expliquerons ce que signifie pour nous être véritablement biologiques : pas de désherbants chimiques, pas de traitements systémiques, seulement de la patience, du travail manuel et un lien profond avec les rythmes de la nature. Nous marcherons parmi les vignes, observerons de près le sol vivant, parlerons de biodiversité, d'engrais verts, de la façon dont nous prenons soin des plantes sans les forcer, en leur laissant exprimer tout le caractère de notre territoire. Après cette première immersion, nous nous rendrons dans la cave, où le raisin est transformé en vin. Nous vous montrerons nos cuves en béton naturel, un choix qui traduit notre volonté d'accompagner le vin sans en altérer l'identité. Le béton, matériau vivant et respirant, nous permet de maintenir la température de manière naturelle et d'obtenir des vins purs, stables et riches en personnalité, sans intervention invasive. À ce stade, il sera temps de se détendre et de déguster. Dans notre salle de dégustation, accueillante et simple comme notre famille, nous vous proposerons quatre verres de vin : deux de Vermentino blanc, frais, sapide et parfumé, et deux de Vermentino noir, un cépage rare et fascinant, riche en nuances et en histoire. Le tout sera accompagné d'une dégustation de notre focaccia ligure maison, parfumée et authentique, préparée avec notre huile d'olive extra vierge. Plus qu'une dégustation, nous souhaitons vous offrir un moment de partage : une occasion de découvrir ceux qui se cachent derrière chaque bouteille, de poser des questions, de comprendre, de ressentir le vin avec tous vos sens. Que vous soyez passionné, curieux ou simplement à la recherche d'une expérience authentique, vous trouverez chez nous simplicité, transparence et chaleur. Nous vous attendons dans notre vignoble, avec un verre prêt et un sourire sincère.