Haute-Versilia : boucherie historique Bacci et déjeuner

Plongez au cœur de l'histoire gastronomique italienne avec une visite exclusive de la boucherie Bacci, une institution familiale depuis 1925. Ce n'est pas qu'une simple visite, c'est une expérience sensorielle ! Vous découvrirez les secrets de fabrication de leurs charcuteries artisanales, avant de savourer un déjeuner gourmand composé de leurs spécialités et d'autres produits locaux. Une occasion unique de vous immerger dans la culture culinaire et viticole authentique de la région, un véritable festin pour les papilles !

Plongez au cœur d'une expérience gourmande en deux actes ! Tout commence par une visite exclusive de la boucherie Bacci, une institution familiale ancrée dans l'histoire depuis 1925. Vous découvrirez les secrets de quatre générations de bouchers et de charcutiers passionnés, les artisans qui ont façonné la réputation de cet établissement. Imaginez : vous observerez les impressionnants bassins de marbre où le saindoux prend vie, et pénétrerez dans la mystérieuse cellule de maturation où nos spécialités, les fines salaisons, développent leurs arômes envoûtants. Le deuxième acte se déroule quelques pas plus loin, dans l'atmosphère chaleureuse de "La Sosta", notre charmante boutique à vins. Là, une dégustation vous attend : nos propres salaisons, bien sûr, mais aussi une sélection de produits locaux et artisanaux d'exception – pains croustillants, fromages affinés, et vins sélectionnés avec soin. Une véritable symphonie de saveurs vous attend !