Visite de vignobles et dégustation dans le nord de la Toscane

Plongez au cœur d'une expérience viticole authentique dans le nord de la Toscane, au sein des paysages enchanteurs de la Lunigiana. Partez à la découverte de domaines viticoles champêtres et laissez-vous séduire par une dégustation de vins rouges et blancs, produits artisanalement en petites quantités. Accompagnez ces nectars d'exception de fromages et charcuteries locales, pour une dégustation inoubliable.

Embarquez pour une visite exclusive d'un élégant château et de ses vignobles environnants. Découvrez l'histoire riche et le savoir-faire ancestral qui façonnent nos vins exceptionnels. Une promenade dans nos caves vous dévoilera les secrets de la vinification, du raisin à la dégustation. Accompagnés de notre famille, passionnée et experte, partez pour une dégustation unique de quatre vins élaborés à partir de merlot, pinot noir et d'autres cépages typiques de notre domaine : * **Spinorosso IGT Toscana Rosso :** Un hommage aux marquis de Malaspina, ce vin aux racines médiévales est issu de raisins rigoureusement sélectionnés. Sa structure élégante, sa fraîcheur et sa finesse, obtenues avec un minimum de sulfites, reflètent la beauté naturelle de nos vignobles. * **Fedespina IGT Toscana Rosso :** Baptisé en l'honneur d'un ancêtre courageux, ce vin incarne notre attachement à la tradition et à l'excellence. Récoltés sur nos vignes cinquantenaires, ses raisins révèlent une pureté et une identité territoriale remarquables. * **Ca' IGT Toscana Rosso :** Symbole de notre "maison" et de notre amour pour la terre, ce Merlot pur représente le summum de notre terroir. Vinifié en fonction des particularités de chaque sol, il capture les microclimats uniques de nos vignobles. * **Bianco Fedespina IGT Toscana :** Issu de vignes âgées de près de cinquante ans, cet assemblage de Vermentino, Durella et Chardonnay incarne la pureté lumineuse de notre terroir. Des rendements maîtrisés donnent naissance à un vin subtil et expressif. Dans nos caves, nous privilégions des méthodes respectueuses de l'environnement. Les raisins sont égrappés et délicatement foulés, une partie restant entière pour la fermentation en fûts de ciment. Ce processus assure une fermentation lente et douce, suivie d'une fermentation malolactique naturelle et d'un élevage en fûts de chêne français sélectionnés avec soin. Savourez ces vins exceptionnels accompagnés de délices locaux : fromages artisanaux et jambon savoureux sublimeront les arômes riches de nos crus. Chaque vin raconte une histoire, celle de notre engagement pour une vinification naturelle, le respect de l'environnement et la relation unique entre la vigne, l'homme et la terre. Une expérience inoubliable vous attend, où chaque gorgée témoigne de notre passion et de notre dévouement. Idéal pour les couples, les familles et les amis souhaitant découvrir le charme d'une exploitation viticole familiale.