Leírás
A La Spezia-i utcai ételkóstoló séta egy olyan városban indul, amelyet sok utazó kihagy, amikor a híres falvak felé tart. Ehelyett a történelmi belvárosban és élénk negyedeiben sétálsz végig egy angolul beszélő idegenvezetővel, kis csoportban, gondosan kiválasztott helyi állomásokon megállva.
Az első falat Liguria focacciája, ahogy a helyiek eszik: meleg cappuccinóba mártva. Ezután jön a farinata, a csicseriborsó-lepénykenyér, kívül ropogós, belül puha. Később az útvonal a tenger felé fordul: sült hal vagy muscoli, vagyis a helyi kagyló, amely a kikötő hagyományaihoz kötődik, a nap kínálatától függően. Egy helyi pékség finomsága zárja a sétát.
Az állomások között az idegenvezető a liguriai konyhakultúráról és a város történetéről mesél, elegáns utcákon és rejtett zugokon vezet végig.
- focaccia cappuccinóval
- farinata
- tengeri étel
- édes finomság
A délutáni indulásokon a cappuccinót focacciás aperitivo váltja, kóstolótállal és egy itallal. Az ízek az évszakkal változhatnak, az útvonal gyakorlati okokból módosulhat, a túra pedig nem ajánlott cöliákiás vendégeknek.