Butikbirtok-látogatás és borkóstoló Észak-Toszkánában

Lenyűgöző utazásra invitunk elegáns kastélyunkban és a körülötte húzódó szőlőskertekben, ahol feltárul a borainkat rejtő gazdag történelem és a gondos mesterségbeli munka. Látogasd meg pincénket, ahol a borkészítés művészetét szőlőtőkétől a pohárig közvetlenül megtapasztalhatod. Tapasztalt családi vezetőink kóstolós kalandra visznek, amelyen négy kiváló bort ismerhetsz meg Merlot, Pinot Noir és más, birtokunkon termesztett honos szőlőfajtákból: * **Spinorosso IGT Toscana Rosso:** A Malaspina márkik örökségének tisztelgése, ez a bor középkori örökségüket testesíti meg. Gondosan kiválasztott szőlőből készült, szerkezetes, friss és elegáns karakterű, minimális szulfittartalommal, így szőlőskertjeink természetes szépségét mutatja be. * **Fedespina IGT Toscana Rosso:** A márkikat védelmező bátor ős után nevezték el. Ez a bor hagyományaink és minőség iránti elkötelezettségünket tükrözi. Ötvenéves szőlőtőkékről szüretelve a Fedespina terroirunk élénk megnyilvánulása, finom árnyalatokkal és határozott jellemmel. * **Ca' IGT Toscana Rosso:** Régiónk kifejezésének csúcsát képviseli. A Ca' (jelentése: „otthon”) a földhöz fűződő mély kapcsolatunkat szimbolizálja. Kézzel válogatott szőlőből, talajváltozatok szerint erjesztve készül ez a tiszta Merlot, amely szőlőskertjeink egyedi mikroklímáját és terepét őrzi. * **Bianco Fedespina IGT Toscana:** Közel ötvenéves szőlőtőkékről származik ez a Vermentino, Durella és Chardonnay szőlőkből készült cuvée, amely terroirunk fénylő tisztaságát testesíti meg. Az alacsony hozamú tőkék visszafogott, mégis markáns jellegzetességű bort adnak, amely erős identitást tükröz. Pincénkben ugyanazt a tisztelettudó gyakorlatot követjük, mint a szőlőskertekben. A szőlőt óvatosan szárról szedjük le és zúzzuk, egy részét egészben hagyjuk az erjesztéshez cementtartályokban. Ez a módszer finom és egyenletes erjedést biztosít, amelyet természetes almasav-tejsav erjedés követ, majd a gondosan kiválasztott francia tölgyfahordókban érlelődik. Tedd még élvezetesebbé a kóstolót, ha borainkat helyi finomságokkal párosítod: kézműves sajtokkal és ízletes sonkákkal, amelyek tökéletesen kiegészítik kiválasztott boraink gazdag ízeit. Minden bor egy történetet mesél, ez a természetes borkészítés, a környezet védelme és a szőlő, a mester és a föld közötti egyedi kötelék iránti elkötelezettségünk bizonyítéka. Élj át ezt a felejthetetlen élményt, ahol minden kortyban benne van a borainkba fektetett szenvedély és gondoskodás. Ideális párok, családok és barátok számára, akik autentikus butik borászati élményre vágynak.