Descrizione
La lezione di focaccia e pesto alle Cinque Terre è un'esperienza pratica di due ore, in piccoli gruppi. Una persona del posto ti racconta la storia, gli ingredienti e le tradizioni dietro la vera focaccia ligure, e ti mostra i passaggi che la rendono morbida, dorata e profumata.
Si comincia con l'impasto, lavorato con le tue mani. Mentre lievita, si prepara il pesto fresco con ingredienti della tradizione ligure, scoprendo i segreti di una delle ricette più note della regione.
Con un bicchiere di vino locale in mano, mentre la focaccia cuoce, si ascoltano storie e consigli sulla cultura gastronomica ligure. Poi si mangia: focaccia calda con il pesto fatto da te, insieme a una degustazione di prodotti a km 0. Ti fanno scoprire anche due modi inattesi di gustare la focaccia, legati alla tavola di ogni giorno. Nella lezione sono compresi:
- la preparazione della focaccia e del pesto
- tutti gli ingredienti e l'attrezzatura
- vino locale e degustazioni
Il trasporto fino al luogo non è compreso.