La Spezia: lezione di pesto con focaccia e drink

Impara a preparare il tradizionale pesto alla genovese in una lezione per piccoli gruppi a La Spezia. Goditi un drink di benvenuto, focaccia e una degustazione del tuo pesto fatto in casa con trofie fresche.

Inizia la tua esperienza con un aperitivo di benvenuto a base di focaccia ripiena, un triangolo di focaccia al pesto e un drink di benvenuto a base di gin (disponibile anche in versione analcolica) con basilico e limone. Successivamente, utilizzerai un mortaio e un pestello per imparare la ricetta classica del pesto genovese. Mentre lavori, ascolterai la storia di questa antica ricetta, la sua evoluzione nel tempo e alcuni consigli per prepararla a casa. Concludi la lezione assaggiando il pesto che hai preparato con una porzione di trofie appena cotte, servite nel mortaio.