Descrizione
La lezione di cucina di pasta e pesto a La Spezia si tiene in un ambiente domestico, con un bel panorama sul mare delle Cinque Terre. In due ore e mezza si prepara prima il pesto classico, pestando tutto nel mortaio, perché conta la lavorazione artigianale; poi si impasta e si tira la pasta fresca, un formato che ricorda le tagliatelle, senza ingredienti già pronti.
Si mangia ciò che si è cucinato: un piatto della propria pasta condita con il pesto appena fatto. A tavola arriva anche un aperitivo extra: focaccia, pesto, salumi e formaggi, insieme ad acqua, caffè e vino. Alla fine ogni partecipante riceve un certificato che attesta la propria abilità con pesto e pasta.
- Pesto classico al mortaio
- Pasta fresca fatta in casa
- Aperitivo con focaccia, salumi e formaggi
L'atmosfera è rilassata e adatta a chi cerca qualcosa di pratico e genuino. L'indirizzo esatto, a La Spezia, dipende dalla disponibilità e lo comunica l'ospitante. Chi segue una dieta vegetariana, vegana, senza lattosio o senza glutine deve dirlo prima. Il vino è servito dai 18 anni in su; il trasporto non è incluso.