Descrizione
La degustazione di vini a Vernazza si svolge su una terrazza panoramica dentro le mura storiche, da cui si vede il vigneto che dà le uve. A produrre è una famiglia che fa vino a Vernazza da cinquecento anni.
Nel calice arrivano cinque vini:
- tre bianchi DOC Cinque Terre
- un rosso IGT
- un passito Sciacchetrà
Di ogni bottiglia si descrivono uve, vinificazione e carattere al palato, e ci sono anche degli snack. Chi conduce la degustazione è chi produce il vino, quindi le domande trovano risposta da chi quelle uve le ha raccolte.
Il giro nel vigneto parte a pochi metri dall'ufficio postale di Vernazza. Lo guida il proprietario, enologo con dottorato in agraria, che illustra l'agricoltura rigenerativa e fa conoscere le varietà coltivate. Si ammirano i muretti a secco e come vengono restaurati; la cantina è visitabile. L'esperienza dura circa un'ora e mezza, con guida in italiano, inglese, francese o portoghese. Non è accessibile a chi si muove in sedia a rotelle.