Cinque Terre: Pesto maken met wijn en proeverij

**Pesto Perfectie: Maak je Eigen Genuese Meesterwerk!** Droom je ervan om de koning(in) van de pesto te worden? Grijp dan nu je kans! Ontdek het geheim achter de meest iconische saus ter wereld: Pesto Genovese! Vergeet kant-en-klare potjes, want jij gaat hem helemaal zelf maken, op de authentieke manier. Met een vijzel en stamper, net zoals oma dat deed! En alsof dat nog niet genoeg is, word je na je harde werk beloond met een heerlijke wijnproeverij. Geniet van lokale kazen, versgebakken focaccia, smaakvolle extra vierge olijfoliën, en natuurlijk... zelfgemaakte gnocchi, perfect overgoten met jouw eigen pesto creatie! Sluit af met een verfrissende Limoncino en je culinaire avontuur is compleet. Buon appetito!

Zin in een authentieke Italiaanse ervaring? Duik dan in de wondere wereld van pesto, die iconische groene saus! Tijdens deze workshop leer je de geheimen van het maken van échte pesto, net zoals de nonna's dat al eeuwen doen. Vergeet kant-en-klaar, hier ga je zelf aan de slag met een vijzel en stamper en de allerbeste, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Maar er is meer dan alleen pesto! Je wordt meegenomen op een culinaire reis met heerlijke wijnproeverijen, vergezeld van smakelijke kaas, luchtige focaccia en verrukkelijke olijfolie. En alsof dat nog niet genoeg is, sluiten we af met een verfrissende limoncino en decadente chocolade. Stel je voor: je ontmoet je gastheer of -vrouw in een sfeervolle, traditionele kelder in de Cinque Terre. De oude stenen muren en het warme hout ademen de sfeer van vervlogen tijden. Je begint de proeverij met een zorgvuldig geselecteerde wijn, perfect gecombineerd met lokale kaas, versgebakken focaccia en aromatische olijfolie. Vervolgens is het tijd om de handen uit de mouwen te steken en de basilicum te bewerken, uiteraard onder het genot van een tweede glas wijn. Het hoogtepunt? Het maken van je eigen pesto in de vijzel! De beloning volgt direct: je proeft je creatie in combinatie met heerlijke gnocchi, begeleid door een derde, perfect passende wijn. En om het feest compleet te maken, sluiten we af met een verfrissende limoncino likeur en een stukje verleidelijke chocolade. *Salute!*