Omschrijving
Een wijnproeverij in Monterosso vindt plaats tussen de flessen van Enoteca Internazionale, volgens eigen zeggen de oudste wijnbar van de Cinque Terre. Je zit, proeft en luistert naar het verhaal achter elk glas, dat van de producenten en van verticale landschappen die met de hand zijn gevormd.
In twee uur proef je vijf wijnen, elk met een eigen combinatie:
- twee witte wijnen, begeleid door focaccia, pesto en ansjovis
- een rosé met baccalà
- een rode wijn, gecombineerd met streekkazen
- een Sciacchetrà, de zoete wijn van de Cinque Terre, met zoete lekkernijen en blauwe kaas
Een gids vertelt wat de wijnen kenmerkt, wat heroïsche wijnbouw inhoudt en hoe de producenten te werk gaan. Daarna volgt een korte video over de steile wijngaarden van de streek en het dagelijkse werk van de mensen die ze bewerken, tussen hemel en zee.
Het is een ontspannen manier om de Cinque Terre te leren kennen via wat er in het glas zit, in een gezellige sfeer. Zwangere vrouwen en kinderen onder de 18 jaar kunnen niet meedoen.