La Spezia Cinque Terre culinaire tour

Ontdek de geheimen van de Ligurische keuken tijdens een culinaire wandeling door La Spezia en Cinque Terre, begeleid door een lokale expert. Proef authentieke streekgerechten, van zilte ansjovis en malse calamares tot de knapperige sgabei, de stevige testaroli, de luchtige panigacci en de hartige farinata. Een heerlijke espresso en een schep ambachtelijk ijs maken deze ervaring helemaal compleet. Laat je verrassen door de smaken van Italië!

La Spezia: jouw culinaire toegangspoort tot Cinque Terre en meer! La Spezia, een charmant stadje, is de ideale uitvalsbasis voor een ontdekkingstocht door de adembenemende Cinque Terre, het pittoreske Porto Venere en zelfs het historische Pisa. De keuken van La Spezia is een heerlijke mix van Ligurische en Toscaanse invloeden, een ware smaaksensatie! Dompel jezelf onder in de culinaire hoogtepunten van La Spezia en Cinque Terre tijdens een onvergetelijke foodtour. Tijdens deze avontuurlijke eetervaring ontdek je vijf authentieke gerechten en straatvoedselspecialiteiten, geserveerd bij verschillende sfeervolle eettentjes. Van voorgerecht tot een zoet einde met ambachtelijk ijs of een traditioneel Italiaans dessert, je smaakpapillen worden verwend! Bereid je voor op een ware smaakexplosie met gerechten zoals: * **Sgabei:** knapperige, kleine gebakken pannenkoekjes van brooddeeg, een ware delicatesse! * **Mesciua:** een hartverwarmende soep van kikkererwten, bonen en tarwekorrels, een echte La Spezia-klassieker. * **Testaroli of Panigacci:** een veelzijdige pannenkoek; gekookt en bereid met pesto, olie, Parmezaanse kaas en champignonsaus (Testaroli) of gebakken en geserveerd met kaas en gerookt vlees (Panigacci). * **Pasta met walnotensaus:** een heerlijke, typisch Ligurische pasta met een unieke, nootachtige smaak. * **Gefrituurde calamares en ansjovis:** vers gevangen, direct bereid door lokale vissers – puur genieten van de smaken van de zee! * **Farinata:** een verrukkelijke kikkererwtenpannenkoek, gebakken in een traditionele houtoven. De perfecte balans tussen een zacht midden en een knapperig randje. En tot slot: een heerlijk ijsje of een traditioneel Italiaans dessert om je culinaire reis perfect af te sluiten!