La Spezia: proeverij van Ligurische wijnen en authentieke pesto class

Een zintuiglijke en authentieke ervaring in Terra Ligure: Pesto Class & Wine Tasting in Villa Lucia Welkom in Villa Lucia, een architectonisch juweel in La Spezia, op een steenworp afstand van het magische Cinque Terre. De villa, ooit de historische residentie van de adellijke Genuese familie Doria, opent haar deuren opnieuw na een zorgvuldige en volledige restauratie die haar oude pracht heeft hersteld en de charme van het verleden combineert met maximaal hedendaags comfort. Wij nodigen u uit om een exclusieve middag te beleven waarin geschiedenis samenkomt met de uitmuntende wijn en gerechten van de streek, in een reis die actieve traditie en puur culinair genot combineert. Het programma van het evenement 1. Welkom en historisch verhaal De dag begint met een welkomstdrankje op het panoramische terras van Villa Lucia. U ontdekt de anekdotes over de familie Doria en de diepe band tussen dit huis en de Ligurische streek 2. De traditionele pesto-masterclass Neem plaats op de charmante binnenplaats van de Villa voor een echte onderdompeling in de lokale gastronomische cultuur. Onder begeleiding van een ervaren lokale chef-kok leer je de kunst van echte pesto in de vijzel. De ingrediënten: alleen uitmuntendheid, van Genovese basilicum BOB tot nationale pijnboompitten, van Vessalico-knoflook tot extra vierge olijfolie van de Ligurische Rivièra. De ervaring: gewapend met een marmeren vijzel en een houten stamper ontdekt u de geheimen, het ritme en de juiste bewegingen om het groene goud van Ligurië te maken. 3. De begeleide proeverij: wijnen, kazen en vleeswaren Na de plicht, het maximale plezier. De masterclass gaat verder met een uitstekende zintuiglijke route. Vleeswaren en kazen: een zorgvuldige selectie van Ligurische specialiteiten en producten uit de nabijgelegen gebieden Lunigiana en Val di Vara. Van kazen van rauwe melk uit de valleien van Spezia tot traditionele ambachtelijke vleeswaren. De wijncombinatie: een sommelier begeleidt je bij het ontdekken van de perfecte wijnen om deze smaken te versterken. De absolute hoofdrolspelers zijn de witte wijnen van het gebied, van de frisse en hartige Vermentino dei Colli di Luni tot de heroïsche tonen van de Cinque Terre DOC, die prachtig passen bij zowel de intensiteit van de pesto als het vette karakter van de vleeswaren en de complexiteit van de kazen. Details van het evenement Locatie: Villa Lucia, La Spezia (panoramisch gebied, dicht bij de Cinque Terre). Voorzien van privéparkeergelegenheid en een zwembad. Wat is inbegrepen: rondleiding door de villa, individuele werkplek voor de masterclass (met vijzel en ingrediënten), begeleide wijnproeverij, plank met geselecteerde vleeswaren en kazen, proeverij van de door jullie gemaakte pesto zodra de bereiding is voltooid. Doelgroep: liefhebbers van lekker eten, nieuwsgierige reizigers, bedrijfsteambuilding of kleine privégroepen (exclusieve ervaring met een beperkt aantal deelnemers). Een ervaring waarbij de stenen het verhaal vertellen en de smaken de aarde vieren. Laat u fascineren door de tijdloze elegantie van Villa Lucia.