Levanto: Pesto-maak-les

Duik in de wereld van de authentieke Italiaanse keuken en ontdek het "Laboratorium van Pesto"! Hier leer je de geheimen achter de perfecte, zelfgemaakte pesto. Na het bereiden van je eigen verse creatie, geniet je van de heerlijke smaak in combinatie met lokale lekkernijen en een verfrissend glas lokale wijn. Een onvergetelijke culinaire ervaring!

Zin om de geheimen van échte pesto te ontrafelen? Duik dan in de lokale tradities en leer zelf pesto maken als een *vero Levanto*! Je avontuur begint in het hart van het pittoreske Levanto, waar je instructeur je verwelkomt in een heus "Pesto Laboratorium". Al sinds 1976 wordt hier met passie gewerkt aan die wereldberoemde, eeuwenoude saus. We starten feestelijk met een sprankelend glas bubbels en bruschetta, besprenkeld met de heerlijkste lokale extra vierge olijfolie. Daarna proeven we pesto gemaakt met moderne technieken, als opwarmer voor het echte werk. Nu is het jouw beurt! Stap terug in de tijd en maak pesto op de traditionele manier, met een vijzel. Was en droog de verse basilicumblaadjes, en stamp ze samen met zout, pijnboompitten en knoflook tot een geurig geheel. Voeg de Parmezaanse kaas en extra vierge olijfolie toe, en voilà: jouw eigen, authentieke pesto is geboren! Het moment suprême: proef je zelfgemaakte pesto, vergezeld van een heerlijk glas witte wijn en een selectie streekproducten, zoals olijven en bruschetta met ansjovis. *Buon appetito!*