Pestomaken in Cinque Terre met lunch & wijn

Maak je eigen authentieke Ligurische pesto vanaf de basis en geniet ervan op de best mogelijke manier: gemengd met aardappelgnocchi en gecombineerd met een glas lokale wijn.

Ontsnap aan de drukte en ontdek een van de meest geliefde culinaire tradities van Ligurië in het hart van Cinque Terre. Tijdens deze praktische ervaring leer je hoe je authentieke Ligurische pesto maakt met een traditionele marmeren vijzel en een houten stamper, net zoals lokale families dat al generaties lang doen. Onder begeleiding van een lokale gastheer/-vrouw combineer je verse basilicum, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano, Pecorino-kaas, knoflook en extra vierge olijfolie om je eigen pesto te maken. Tegelijkertijd leer je meer over de geschiedenis, cultuur en tradities achter dit iconische recept. Zodra je pesto klaar is, is het tijd om van de beloning te genieten. Ga zitten voor een ontspannen lunch en geniet van een bord aardappelgnocchi met daarop de pesto die je net zelf hebt bereid. De ervaring is ook inclusief een glas lokale wijn, waardoor het de perfecte manier is om te genieten van authentieke Ligurische smaken in een gastvrije en gezellige sfeer. Of je nu een foodliefhebber of een nieuwsgierige reiziger bent, of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke ervaring buiten de typische toeristenroute, deze workshop biedt een authentieke smaak van het leven in Cinque Terre via de meest kenmerkende smaken en tradities. Kom als gast, vertrek met nieuwe vaardigheden, nieuwe herinneringen en je eigen zelfgemaakte pestorecept om mee naar huis te nemen.