Proeverij op de heuvels van Luni

We verwelkomen je als familie, tussen met liefde verzorgde wijnstokken en glazen die ons verhaal vertellen. Elke slok is het resultaat van een bewuste keuze: geen chemicaliën, alleen natuur en passie.

Een ervaring tussen natuur, wijn en familietraditie Onze proeverij is niet zomaar een wijnproeverij: het is een reis naar het hart van ons landbouwbedrijf, waar elke keuze wordt gemaakt met respect voor de aarde, de mensen en de tradities. We verwelkomen je als familie, te beginnen met een wandeling tussen de rijen van onze wijngaard. Hier vertellen we je wat het voor ons betekent om echt biologisch te zijn: geen chemische onkruidverdelgers, geen systemische behandelingen, alleen geduld, handwerk en een diepe verbondenheid met de ritmes van de natuur. We wandelen tussen de wijnstokken, bekijken de levende bodem van dichtbij, praten over biodiversiteit, groenbemesting en hoe we de planten verzorgen zonder ze te forceren, zodat ze het karakter van ons terroir ten volle tot uitdrukking kunnen brengen. Na deze eerste kennismaking gaan we naar de kelder, waar de druiven worden omgezet in wijn. We laten je onze vaten van natuurlijk cement zien, een keuze die voortkomt uit de wens om de wijn te begeleiden zonder zijn identiteit te veranderen. Cement is een levend en ademend materiaal dat ons in staat stelt de temperatuur op natuurlijke wijze te handhaven en pure, stabiele wijnen met een rijke persoonlijkheid te verkrijgen, zonder ingrijpende maatregelen. Dan is het tijd om te relaxen en te proeven. In onze proefruimte, die net zo gezellig en eenvoudig is als onze familie, serveren we je vier glazen wijn: twee met witte Vermentino, fris, pittig en geurig, en twee met zwarte Vermentino, een zeldzame en fascinerende druivensoort, rijk aan nuances en geschiedenis. Dit alles wordt vergezeld door een stukje van onze huisgemaakte Ligurische focaccia, geurig en authentiek, bereid met extra vergine olijfolie van eigen productie. Meer dan een proeverij willen we je een moment van samenzijn bieden: een kans om de mensen achter elke fles te leren kennen, vragen te stellen, te begrijpen en de wijn met al je zintuigen te proeven. Of je nu een wijnliefhebber bent, nieuwsgierig of gewoon op zoek naar een authentieke ervaring, bij ons vind je eenvoud, openheid en warmte. We kijken ernaar uit je te verwelkomen in onze wijngaard, met een glas wijn en een oprechte glimlach.