Opis
Warsztaty z focaccii i pesto w Cinque Terre zaczynają się od spotkania z lokalnym opiekunem, który opowiada o historii, składnikach i tradycji prawdziwej liguryjskiej focaccii. Zaraz potem wkładasz ręce w ciasto, bo to zajęcia, w których każdy uczestniczy.
Uczysz się, jak przygotować ciasto, żeby po upieczeniu było miękkie, złociste i aromatyczne. Gdy ciasto rośnie, robisz świeże pesto z tradycyjnych liguryjskich składników i poznajesz jego sekrety. Składniki i sprzęt kuchenny są na miejscu.
- nauka robienia focaccii od początku do końca
- świeże pesto przygotowane własnoręcznie
- lampka lokalnego wina w czasie pieczenia
- degustacja ciepłej focaccii, pesto i lokalnych produktów
Podczas pieczenia usłyszysz opowieści i mniej znane szczegóły o kuchni Ligurii. Na koniec dowiesz się, jak miejscowi jedzą focaccię na dwa nieoczywiste sposoby, dalekie od schematów.
Zajęcia trwają około dwóch godzin i odbywają się w małej grupie. Dojazd na miejsce organizujesz we własnym zakresie. Pasują smakoszom i ciekawskim podróżnikom, którzy wolą coś zrobić sami, a nie tylko spróbować.