Degustacja na wzgórzach Luni

Przyjmiemy Cię jak członka rodziny, wśród pielęgnowanych z miłością winnic i kieliszków, które opowiadają naszą historię. Każdy łyk jest wynikiem świadomego wyboru: bez chemii, tylko natura i pasja.

Doświadczenie wśród natury, wina i rodzinnej tradycji Nasza degustacja to nie tylko prosta degustacja win: to podróż do serca naszego gospodarstwa, gdzie każdy wybór jest dokonywany z poszanowaniem ziemi, ludzi i tradycji. Przyjmiemy Cię jak członka rodziny, zaczynając od spaceru między rzędami naszej winnicy. Tutaj opowiemy wam, co dla nas oznacza bycie prawdziwie ekologicznym: brak chemicznych środków chwastobójczych, brak systemowych zabiegów, tylko cierpliwość, praca ręczna i głęboka więź z rytmem natury. Będziemy spacerować między winoroślami, z bliska obserwować żyzną glebę, rozmawiać o bioróżnorodności, nawożeniu, o tym, jak pielęgnujemy rośliny bez ich forsowania, pozwalając im wyrazić cały charakter naszego terytorium. Po tym pierwszym zanurzeniu przeniesiemy się do piwnicy, gdzie odbywa się przemiana winogron w wino. Pokażemy wam nasze beczki z naturalnego cementu, które wybrałem, ponieważ chcą towarzyszyć winu bez zmiany jego tożsamości. Cement, żywy i oddychający materiał, pozwala nam w naturalny sposób utrzymać temperaturę i uzyskać czyste, stabilne i bogate w osobowość wina, bez konieczności stosowania inwazyjnych zabiegów. W tym momencie nadejdzie czas na relaks i degustację. W naszej sali degustacyjnej, przytulnej i prostej jak nasza rodzina, zaproponujemy wam cztery kieliszki wina: dwa z białego Vermentino, świeżego, pikantnego i aromatycznego, oraz dwa z czarnego Vermentino, rzadkiej i fascynującej odmiany winogron, bogatej w niuanse i historię. Całości dopełni degustacja naszej domowej focacci z Ligurii, pachnącej i naturalnej, przygotowanej z oliwy z oliwek extra virgin naszej produkcji. To coś więcej niż degustacja, chcemy zaoferować wam chwilę wspólnego spędzenia czasu: okazję do bliższego poznania osób stojących za każdą butelką, zadawania pytań, zrozumienia i poczucia wina wszystkimi zmysłami. Niezależnie od tego, czy jesteś pasjonatem, ciekawskim odkrywcą, czy po prostu szukasz autentycznych wrażeń, u nas znajdziesz prostotę, przejrzystość i serdeczność. Czekamy na was w winnicy z kieliszkiem wina i szczerym uśmiechem.