Opis
Lekcja pesto i degustacja win w La Spezii zaczyna się od kieliszka powitalnego na panoramicznym tarasie Villa Lucia, dawnej rezydencji szlacheckiej genueńskiej rodziny Doria. Na początku słyszysz kilka ciekawostek o rodzinie i o więzi domu z Ligurią. Całość trwa dwie do trzech godzin.
Potem siadasz na dziedzińcu i pod okiem lokalnego szefa kuchni przygotowujesz pesto w marmurowym moździerzu, drewnianym tłuczkiem. W moździerzu lądują bazylia genueńska DOP, orzeszki piniowe, czosnek z Vessalico i oliwa z pierwszego tłoczenia z Riwiery Liguryjskiej. Uczysz się rytmu i ruchów, dzięki którym powstaje zielone złoto Ligurii.
- Twoje pesto podane z typowym liguryjskim makaronem
- sery i wędliny z Ligurii, Lunigiany i Val di Vara z focaccią
- wina dobierane przez sommeliera, wśród nich Vermentino dei Colli di Luni i Cinque Terre DOC
Liczba i rodzaj win zależą od wybranej opcji. Dojazd do willi organizujesz sam, własnym transportem, komunikacją publiczną lub taksówką; na miejscu jest parking dla dwóch samochodów. Atrakcja nie jest odpowiednia dla osób na wózkach, z dysfunkcją wzroku, z alergiami pokarmowymi lub na zwierzęta.