La Spezia: lekcja robienia pesto z focaccią i drinkiem

Naucz się przygotowywać tradycyjne pesto alla genovese podczas zajęć w małej grupie w La Spezia. Ciesz się drinkiem powitalnym, focaccią i degustacją domowego pesto ze świeżym makaronem trofie.

Rozpocznij swoje doświadczenie od aperitifu powitalnego składającego się z nadziewanej focacci, trójkąta focacci z pesto oraz powitalnego drinka na bazie ginu (dostępnego również w wersji bezalkoholowej) z bazylią i cytryną. Następnie, używając moździerza i tłuczka, poznaj klasyczny przepis na pesto genueńskie. Podczas pracy posłuchaj historii tego starożytnego przepisu, jego ewolucji na przestrzeni czasu oraz kilku wskazówek dotyczących przygotowania go w domu. Zakończ zajęcia degustacją przygotowanego przez siebie pesto z porcją świeżo ugotowanego makaronu trofie, podanego w moździerzu.