Levanto: Zajęcia z robienia pesto

Udaj się do „Laboratorium Pesto” i dowiedz się, jak zrobić własne domowe pesto. Skosztuj świeżego pesto wraz z lokalnymi przekąskami i kieliszkiem lokalnego wina.

Dowiedz się, jak zrobić własne pesto zgodnie z lokalnymi tradycjami w tej klasie robienia pesto. Dołącz do swojego instruktora w historycznym centrum Levanto, gdzie „Laboratorium Pesto” przygotowuje ten słynny, starożytny sos od 1976 roku. Po degustacji kieliszka wina musującego w towarzystwie lokalnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na bruschetcie, skosztuj pesto wykonanego nowoczesną metodą. Następnie zrób pesto w tradycyjny sposób w moździerzu. Umyj i osusz liście bazylii, ucierając je razem z solą, orzeszkami piniowymi i czosnkiem. Dodaj ser Parmigiano i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i ciesz się gęstym i pachnącym pesto. Skosztuj własnego domowego pesto wraz z kieliszkiem białego wina i lokalnymi produktami, takimi jak oliwki, bruschetta z anchois.