Wejdź na stronę internetową
Wejdź na stronę internetową
Opis
W urokliwej wiosce Vernazza, w zabytkowej piwnicy, zanurz się w lokalnych tradycjach kulinarnych podczas lekcji przygotowywania świeżego makaronu, pesto i sosu orzechowego, przy lokalnym winie i limoncino.
Weź udział w lekcji przygotowywania świeżego makaronu, pesto w moździerzu i pesto orzechowego w moździerzu w Vernazzie, w Cinque Terre. Przygotujesz typowy lokalny rodzaj makaronu zwany „mandilli”: prosty świeży makaron jajeczny, pokrojony w kwadraty i przygotowany z mąki, jajek, wody i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli wolisz makaron bez jajek, możemy również przygotować „sugeli”, prosty makaron o zaokrąglonym kształcie.
Podczas gdy ciasto będzie odpoczywać, przygotujesz pesto w moździerzu i pesto orzechowe od podstaw, używając bazylii, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli, czosnku i sera (do pesto, natomiast orzechy i chleb namoczony w mleku do sosu orzechowego).
Następnie ugotujesz przygotowany makaron i doprawisz go swoimi sosami bezpośrednio w marmurowym moździerzu.
Do obiadu podamy lokalne białe wino (dla dzieci lub dla tych, którzy wolą, dostępne są napoje bezalkoholowe), a na zakończenie Limoncino podane z lodem. Woda jest wliczona w cenę.