Wycieczka i degustacja w butikowej winiarni w północnej Toskanii

Zanurz się w uroku toskańskiej wsi podczas niezapomnianej wizyty w jednej z winnic regionu Lunigiana, na północy Toskanii. Malownicze wzgórza staną się tłem dla wyjątkowej degustacji win. Skosztuj wyśmienitych, wytwarzanych w niewielkich ilościach białych i czerwonych win, które idealnie komponują się z lokalnymi serami i wędlinami. To prawdziwa uczta dla podniebienia i zmysłów!

Wyrusz na niezwykłą podróż pośród toskańskich winnic i odkryj sekrety produkcji wina w eleganckim zamku, gdzie historia splata się z kunsztem winiarskim. Zwiedzanie rozpoczyna się od spaceru po klimatycznej piwnicy, gdzie nasi doświadczeni winiarze zdradzą Ci tajniki procesu powstawania wina – od gron po kieliszek. W towarzystwie rodziny, która od pokoleń strzeże tradycji, weźmiesz udział w degustacji czterech wyjątkowych win, stworzonych z rodzimych odmian winogron: Merlot, Pinot Noir i innych, uprawianych na naszych winnicach. * **Spinorosso IGT Toscana Rosso:** To wino, hołd dla dziedzictwa markizów Malaspina, odzwierciedla średniowieczne korzenie posiadłości. Wyprodukowane z ręcznie zbieranych, dojrzałych winogron, charakteryzuje się świeżością, elegancją i subtelną strukturą, z minimalną ilością siarczynów. * **Fedespina IGT Toscana Rosso:** Nazwane na cześć odważnego przodka, który strzegł dóbr rodu, wino to jest symbolem tradycji i jakości. Winogrona pochodzą z pięćdziesięcioletnich krzewów, oferując w każdym kieliszku czystość i autentyczność terroiru. * **Ca' IGT Toscana Rosso:** To wino, będące kwintesencją naszej ziemi, symbolizuje „dom” i naszą pasję do winiarstwa. Ręcznie zbierane i selekcjonowane winogrona Merlot, poddawane są winifikacji z uwzględnieniem specyfiki gleby, co nadaje winu wyjątkowy charakter. * **Bianco Fedespina IGT Toscana:** Mieszanka Vermentino, Durelli i Chardonnay z prawie pięćdziesięcioletnich winnic, to wino o świetlistej czystości i wyrafinowanym bukiecie, odzwierciedlające unikalność toskańskiego terroir. W naszej piwnicy, podobnie jak w winnicy, dbamy o każdy szczegół. Winogrona są delikatnie odrywane od szypułek i tłoczone, a część gron fermentuje w cementowych kadziach. Ten proces zapewnia delikatną fermentację, po której następuje naturalna fermentacja malolaktyczna i leżakowanie w starannie wyselekcjonowanych beczkach z francuskiego dębu. Uzupełnieniem degustacji będą lokalne przysmaki: wyborne sery i aromatyczna szynka, idealnie komponujące się z bogactwem smaków naszych win. Każde wino to opowieść o naszej pasji, szacunku do natury i wyjątkowej więzi między winoroślą, człowiekiem i ziemią. Przeżyj niezapomniane chwile, gdzie każdy łyk to świadectwo naszej miłości do wina. Idealne doświadczenie dla par, rodzin i przyjaciół, pragnących odkryć urok butikowej, rodzinnej winiarni.