Buio Pesto Experience - Fortaleza de Sarzanello

Venha descobrir a culinária local em um local excepcional. Esperamos por você na Fortaleza de Sarzanello para uma rota de descoberta dos sabores da região, com uma vista que vai dos Alpes Apuanos até o mar. Uma noite inesquecível entre a história e a culinária. Começaremos com uma breve visita guiada ao local, para depois colher o manjericão fresco no local e preparar o verdadeiro pesto, com o almofariz de mármore de Carrara, guiados pelo chef que nos contará histórias e curiosidades. Imediatamente depois, passaremos aos testaroli de Sarzana: você aprenderá a fazer a massa e a cozinhá-los nos tradicionais testi de ferro, exatamente como se fazia antigamente. No final, nos sentaremos à mesa nas muralhas panorâmicas da Fortaleza para apreciar o resultado. O jantar inclui os testaroli com pesto feitos por você, uma taça de Vermentino dei Colli di Luni e um original tiramisu de manjericão. Antes de nos despedirmos, deixaremos para você um pequeno kit de lembrança com o pote do seu pesto, o avental do evento, as receitas oficiais e o certificado de guardião dos sabores da Ligúria!