Descrição
A aula de focaccia em Cinque Terre acontece numa cozinha acolhedora, com um anfitrião local que explica de onde vêm a focaccia ligure, seus ingredientes e seus costumes. Em grupo pequeno, você mesmo mistura a massa e aprende o que a deixa leve, dourada e aromática.
Enquanto a massa cresce, é a vez do pesto fresco, feito com ingredientes tradicionais da região, e dos segredos de uma das receitas mais conhecidas da Ligúria. Com uma taça de vinho local na mão, você ouve histórias e curiosidades da cultura gastronômica enquanto a focaccia assa.
- Preparo da focaccia e do pesto, com ingredientes e equipamentos fornecidos
- Taça de vinho local
- Degustação da focaccia quente e do pesto que você fez
- Degustação de produtos locais
O anfitrião mostra ainda dois jeitos inesperados de comer a focaccia, longe dos clichês e ligados ao dia a dia da Ligúria. A atividade dura cerca de duas horas e combina com quem gosta de cozinhar e de comer bem. O transporte até o local não está incluído.