Descrição
A excursão de jipe nas pedreiras de mármore de Carrara leva você por dentro das enormes cicatrizes brancas das encostas, num passeio de cerca de duas horas e meia com guia local. A pergunta que o guia responde ao longo do caminho é como esse mármore, extraído há mais de dois mil anos, foi parar no Panteão, na Coluna de Trajano e em tantas esculturas do Renascimento.
O jipe sobe por estradas sinuosas do Vale de Colonnata até diferentes pedreiras ainda ativas, a até mil metros acima do nível do mar. Pelo caminho você vê as pessoas, os lugares e as máquinas dessa tradição, enquanto o guia explica o método antigo e o moderno de extração.
- Pedreiras em atividade, em altitude
- Pedreira em socalcos no Vale de Miseglia, para fotos panorâmicas
- Uma pedreira subterrânea
- Degustação de Lardo di Colonnata IGP, curado em tigelas de mármore
A degustação vem na volta ao ponto de partida, uma parada para provar esse produto de charcutaria feito de gordura de porco. O passeio acontece mesmo com mau tempo, desde que seja seguro. A água não está incluída.