Prepare massa fresca, pesto, pesto de nozes em Vernazza, Cinque Terre

Participe de uma aula de massas frescas, pesto no pilão e pesto de nozes no pilão em Vernazza, nas Cinque Terre. Você preparará um formato típico de massa local chamado "mandilli": uma simples massa fresca com ovos, cortada em quadrados e preparada com farinha, ovos, água e azeite de oliva extravirgem. Se você preferir uma massa sem ovos, também podemos preparar os "sugeli", um formato simples de massa arredondada. Enquanto a massa descansa, você preparará o pesto no pilão e o pesto de nozes do zero, usando manjericão, pinhões, azeite de oliva extravirgem, sal, alho e queijo (para o pesto, nozes e pão embebido em leite para o molho de nozes). Em seguida, você cozinhará a massa que preparou e a temperará com seus molhos, diretamente no pilão de mármore. Você acompanhará o almoço com um vinho branco local (para as crianças ou para quem preferir, há refrigerantes disponíveis) e terminará com um Limoncino servido com gelo. A água está incluída.