Описание
Мастер-класс по песто и пасте в Специи проходит в уютной домашней обстановке, откуда открывается вид на море и Чинкве-Терре. Занятие идёт два с половиной часа, без спешки и в спокойной атмосфере: подойдёт тем, кто хочет попробовать итальянскую кухню в деле, своими руками.
Сначала вы готовите классический песто в ступке с пестиком, делая ставку на традиционный процесс и ручную работу. Затем с нуля замешиваете свежую пасту, похожую на тальятелле, и учитесь работать с тестом руками.
Приготовленное вы пробуете сами: блюдо из вашей пасты с домашним песто. Затем следует аперитив с фокаччей, песто, вяленым мясом и сыром; к нему подают воду, кофе и вино. В конце каждый получает сертификат мастера песто.
- урок по песто и ручной пасте
- блюдо из приготовленной вами пасты с домашним песто
- аперитив с фокаччей, песто, вяленым мясом и сыром
- вода, кофе и вино
Вино подают с 18 лет. О вегетарианском, веганском меню, непереносимости лактозы или целиакии лучше сообщить заранее. Адрес в Ла Специи вам сообщит сопровождающий.