Описание
Гастрономическая экскурсия по Ла-Специи начинается с улочек и площадей центра, где местный гид показывает город через его еду. Первая остановка — Центральный рынок, место, полное красок, запахов и голосов. По дороге гид показывает исторические лавки и рассказывает, какие истории хранит каждый уголок старого центра.
Дальше начинается дегустация, и гид по ходу рассказывает историю и секреты каждого блюда. В программе:
- фокачча с песто
- мясные нарезки и сыры долины Валь-ди-Вара
- триппа алла спеццина по местному рецепту
- кастаньяччо из каштановой муки и свежеиспечённая фарината из нута
- пицца в местном стиле
Набор блюд может немного меняться в зависимости от сезона и наличия продуктов. К еде предлагают дегустацию местного вина, а вся прогулка занимает около двух часов и знакомит с настоящими вкусами Лигурии.
В экскурсию входит и пол-литровая бутылка воды. Если вы любите узнавать город через вкус, такая прогулка даёт и рассказы о традициях, и возможность самому всё попробовать. Погоду стоит проверить заранее и одеться по ней, ведь большая часть маршрута проходит на ногах. Обувь лучше выбрать удобную, а о пищевых аллергиях и ограничениях стоит предупредить гида заранее. Добираться до места встречи придётся самостоятельно.