La Spezia Cinque Terre matupplevelse

Följ med en lokal expert på en kulinarisk resa genom La Spezia och Cinque Terre! Upptäck regionens genuina gatukök och smaka på läckra specialiteter som ansjovis, bläckfisk, sgabei-fritters, testaroli-pasta, panigacci-plattbröd, farinata (kikärtsplättar), och njut av en utsökt espresso eller glass som avslutning. En oförglömlig smakupplevelse väntar!

La Spezia – en charmig liten stad och perfekt bas för att utforska det fantastiska Cinque Terre, pittoreska Porto Venere och den historiska Pisa. Här möts kulinariska traditioner från Ligurien och Toscana i en smakrik blandning. Ge dig hän i La Spezies och Cinque Terres matkultur – en upplevelse som bjuder på både traditionella läckerheter och spännande gatuköksfavoriter! Denna gastronomiska resa tar dig till olika lokala matställen och inkluderar fem läckra rätter. Resan börjar med en aptitretare och avslutas med en ljuvlig italiensk dessert eller kanske en utsökt glass. Under kvällen får du smaka på några av dessa läckerheter: * **Sgabei:** Små, friterade pannkakor gjorda på en enkel bröddeg – en riktig smakupplevelse! * **Mesciua:** En hjärtlig soppa med kikärtor, bönor och vetekorn – en riktig La Spezia-klassiker. * **Testaroli eller Panigacci:** Välj mellan de tunna, kokta pannkakorna Testaroli, serverade med pesto, olivolja, parmesan och svampsås, eller de bakade Panigacci, som serveras med ost och charkuterier. * **Pasta med valnötsås:** En utsökt pastarätt, typisk för Ligurien. * **Friterad Calamari och ansjovis:** Njut av nyfångad fisk, tillagad av lokala fiskare – en smak av havet! * **Farinata:** En läcker kikärtspannkaka, bakad i vedugn. Perfekt med sin mjuka mitt och krispiga yta. Avsluta din kulinariska resa med en söt avslutning – en utsökt italiensk dessert eller en krämig glass.