Beskrivning
Pestokursen och vinprovningen i La Spezia hålls på Villa Lucia, en restaurerad villa som en gång var bostad åt den genuesiska adelsfamiljen Doria. Upplevelsen tar två till tre timmar och börjar med en välkomstdrink på terrassen, där du också hör anekdoter om familjen och villans band till Ligurien.
Sedan sätter du dig på den lilla innergården. En lokal kock visar hur äkta pesto görs för hand: basilika, pinjenötter, vitlök från Vessalico och ligurisk extra jungfruolja, med marmormortel och trästöt. Du lär dig rörelserna och rytmen, och smakar sedan din egen pesto med ligurisk pasta.
- Ostar och charkuterier från Ligurien, Lunigiana och Val di Vara
- Vita viner som Vermentino dei Colli di Luni och Cinque Terre DOC, guidade av en sommelier
- Focaccia till provningen
Vill du hellre ha cocktail, öl eller alkoholfritt går det också att välja. Resan till villan ordnar du själv, med egen bil, kollektivtrafik eller taxi. Det passar matintresserade och nyfikna resenärer, och även små privata grupper.