Beskrivning
På den här mat- och vintur i La Spezia går du genom stadens centrum med en lokal guide och smakar dig fram genom liguriska traditioner. Rundan tar ungefär två timmar. Den börjar i hjärtat av staden och leder dig förbi gränder, torg och gamla butiker, där varje stopp har en egen historia och smakerna känns autentiska. Guiden pratar engelska, italienska och spanska.
Ett av stoppen är centralmarknaden, en marknad under bar himmel där färger, dofter och rop blandas. Guiden berättar om varje rätts historia och egenskaper medan du äter, och om stadens kulinariska traditioner.
- focaccia med pesto
- kallskuret och ostar från Val di Vara, båda hantverksmässigt gjorda
- trippa alla spezzina, lagad som i trakten
- kastanjecastagnaccio
- farinata av kikärtor, nybakad
- pizza i lokal stil
Beroende på säsong och tillgång kan fler specialiteter dyka upp. Till maten hör lokalt vin. Ha bekväma skor, kolla vädret och berätta för guiden i förväg om du har allergier eller kostrestriktioner. Transporten till mötesplatsen ordnar du själv.