Beskrivning
Matlagningskursen med pasta och pesto i La Spezia hålls i ett hem med havsutsikt, med Cinque Terre i sikte. Passet tar ungefär två och en halv timme och går ut på hantverk: allt görs för hand, steg för steg, tillsammans med värden.
Först gör du klassisk pesto med mortel och mortelstöt. Sedan bereder du färsk pasta, liknande tagliatelle, från grunden. Av detta blir det en maträtt som du äter själv, med din egen pasta och din egen pesto.
Dessutom bjuds det på en aperitivo:
- focaccia och pesto, med ost och rimmat kött
- vin, kaffe och vatten att dricka till
Vin serveras bara till dig som fyllt 18. Alla deltagare får ett certifikat som pestomästare. Du som använder rullstol är välkommen, men toaletten är inte anpassad för rullstol, så säg till i förväg. Meddela också i förväg om du äter vegetariskt, veganskt eller utan laktos eller gluten, så att värden kan ta hänsyn till det. Transport till platsen ingår inte i kursen.