Rundtur och provsmakning på vingård i norra Toscana

Upptäck charmen hos en unik vingårdsupplevelse i ett lantligt hus i Norra Toscana, inbäddat bland de böljande kullarna i Lunigiana. Njut av en smakresa med exklusiva provsmakningar av prisbelönta viner – både vita och röda – från småskalig produktion. De utsökta vinerna kompletteras perfekt av lokala ostar och skinka, en smakrik kombination som du sent kommer att glömma.

Ge dig hän i en förtrollande resa genom tid och tradition på vårt eleganta slott och dess omgivande vingårdar. Låt dig guidas genom historien och upptäck det hantverk som ligger bakom våra utsökta viner. En vandring genom vår källare avslöjar vinframställningens hemligheter, från druva till glas. Vår kunniga familj välkomnar dig till en smakresa med fyra unika viner, skapade på Merlot, Pinot Noir och andra lokala druvor: **Spinorosso IGT Toscana Rosso:** En hyllning till Malaspina-markisarnas arv. Detta vin, framställt av noggrant utvalda druvor, speglar vingårdarnas skönhet och naturliga kvalitet. En elegant och frisk smakprofil med minimalt med tillsatta sulfiter. **Fedespina IGT Toscana Rosso:** Uppkallat efter en modig förfader, symboliserar detta vin vårt engagemang för tradition och högsta kvalitet. Druvorna, skördade från femtio år gamla vinstockar, ger en ren och tydlig smak av vår terroir, med subtila nyanser och en stark identitet. **Ca' IGT Toscana Rosso:** "Hemmet" – det högsta uttrycket för vår terroir. Handplockade Merlot-druvor, vars vinifiering anpassas efter markens variationer, fångar de unika mikroklimatiska förhållandena i våra vingårdar. **Bianco Fedespina IGT Toscana:** En blandning av Vermentino, Durella och Chardonnay från nästan femtio år gamla vinstockar. Detta vin förkroppsligar den rena smaken av vår jordmån, med subtila men tydliga egenskaper. I vår källare följer vi samma varsamma metoder som i vingården. Druvorna avskalas och krossas försiktigt, en del lämnas hela för jäsning i cementtankar. Detta säkerställer en mjuk och jämn jäsning, följt av naturlig malolaktisk jäsning och lagring på noggrant utvalda franska ekfat. Njut av en perfekt kombination av våra viner och lokala delikatesser – hantverksmässiga ostar och smakrik skinka kompletterar de rika smakerna. Varje vin berättar en historia om vårt engagemang för naturlig vinframställning, respekt för miljön och det unika samspelet mellan vinstock, människa och landskap. Låt denna oförglömliga upplevelse, där varje klunk är ett bevis på kärlek och hängivenhet, bli ett minne för livet. Perfekt för par, familjer och vänner som vill uppleva charmen hos ett familjeägt boutique-vineri.