Sarzana: pesto experience alla Fortezza di Sarzanello

Nella meravigliosa Fortezza di Sarzanello, scopri i segreti del pesto e dei testaroli sarzanesi. Raccogli il basilico, pestalo nel mortaio, prepara la pastella, cuoci i testaroli e...buon appetito!

Preparati a vivere un viaggio nel tempo, tra sapori autentici e panorami mozzafiato! La maestosa Fortezza di Sarzanello ti accoglierà con il suo fascino intramontabile, pronta a regalarti un’esperienza che difficilmente potrai dimenticare! Alle ore 15 si spalancheranno per te i suoi antichi cancelli… e da lì inizierà la magia! Ammirerai Sarzana dall’alto, le splendide Apuane con le loro cave di marmo, e laggiù, all’orizzonte, il mare che luccica sotto il sole. Ma è il momento di mettersi all’opera: indossa il grembiule e preparati a raccogliere il basilico più profumato che ci sia! Con l’aiuto sapiente dello chef, imparerai a realizzare il vero pesto genovese con gli antichi mortai di marmo di Carrara. Un gesto che profuma di tradizione, di storie tramandate e di sapori autentici. E mentre il profumo si diffonde nell’aria, lasciati trasportare dai racconti, dai segreti e dalle leggende che narrano le origini della salsa più amata del mondo. Ma non è tutto! Scoprirai anche la ricetta originale dei testaroli sarzanesi, un tesoro gastronomico della nostra città, e sarai tu a cuocerli nei tradizionali testi di ferro, come si faceva una volta. Finalmente… tutti a tavola! Il pesto incontra i testaroli sugli spalti panoramici della Fortezza, in un’esplosione di gusto che si completa con un calice di Vermentino dei Colli di Luni e un sorprendente tiramisù al basilico. E anche se arriverà il momento dei saluti, porterai a casa molto più di un ricordo: - una albanella con il tuo pesto, - il grembiule dell’esperienza, - le ricette del pesto e dei testaroli, - e uno speciale diploma da vero custode dei sapori liguri.