Monterosso al Mare: corso di cucina "Prepara il tuo pesto" - 5 Terre

Immergiti nel cuore della tradizione culinaria ligure! Inizia la tua avventura raccogliendo il basilico più profumato direttamente dal nostro orto. Poi, lasciati guidare da un vero esperto, il nostro maestro del pesto, che ti svelerà tutti i segreti per preparare questa salsa iconica. Infine, celebra la tua creazione: assaggia il pesto appena fatto su una croccante bruschetta, il tutto accompagnato da un eccellente bicchiere di vino locale. Un'esperienza indimenticabile per i tuoi sensi!

Immergiti in un'esperienza sensoriale unica nel cuore profumato del nostro agriturismo biologico! Ti aspetta un viaggio alla scoperta dei sapori autentici della Liguria, con un focus speciale sull'ingrediente re: il basilico, protagonista indiscusso del celebre pesto. **Ecco cosa ti aspetta:** * **Un Viaggio nel Mondo del Basilico (circa 15 minuti):** Passeggia con noi tra i filari profumati del nostro orto. Ti sveleremo i segreti delle diverse varietà di basilico che coltiviamo con amore, imparando l'arte della raccolta per ottenere le foglie più aromatiche. Respira a pieni polmoni l'aria pura della campagna ligure e preparati a raccogliere personalmente il basilico che darà vita al tuo pesto! * **Laboratorio di Pesto Genovese (circa 1 ora e mezza):** Entra nella nostra cucina e lasciati guidare nella preparazione del vero pesto genovese, un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Un esperto artigiano del gusto ti accompagnerà passo dopo passo, svelandoti i trucchi per ottenere un pesto perfetto, proprio come vuole la tradizione. Useremo, quando possibile, il classico mortaio di marmo e il pestello per esaltare al massimo i sapori del basilico fresco, dei pinoli, dell'aglio, del Parmigiano Reggiano DOP e dell'olio extravergine d'oliva, frutto dei nostri ulivi. Imparerai le proporzioni perfette e le tecniche che rendono il pesto ligure un'eccellenza gastronomica. * **Assaggio e Delizie (circa 15 minuti):** Una volta pronto il tuo pesto, di un verde brillante e dal profumo inebriante, è il momento di gustarlo! Ti offriremo focaccia fragrante o pane croccante locale, perfetti per esaltare i sapori che hai contribuito a creare. Accompagna il tuo pesto con un calice di vino ligure, un connubio perfetto con le erbe fresche e i sapori autentici della nostra terra. **Cosa è incluso:** * Visita guidata del nostro orto biologico. * Esperienza pratica di raccolta del basilico. * Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura necessaria per il laboratorio di pesto. * Istruzioni e consigli del nostro esperto. * Degustazione del pesto appena preparato con focaccia o pane. * Un bicchiere di vino locale ligure. * La ricetta segreta per portare a casa un po' di magia! **Dettagli:** * **Durata:** Circa 2 ore. * **Disponibilità:** [Mercoledì mattina]. * **Punto di incontro:** [Rotatoria del centro storico di Monterosso per il prelievo alle 14:00]. Vieni a scoprire il vero sapore della Liguria, direttamente dal nostro orto al tuo piatto! Prenota subito il tuo posto per il nostro laboratorio di basilico e pesto e preparati a vivere un'esperienza indimenticabile!