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Descrizione
Raccogli il basilico dal giardino Impara a preparare il pesto con il nostro maestro pesto chef Assaggia il risultato della tua opera su una deliziosa bruschetta accompagnata da un bicchiere di vino
Parti per un viaggio sensoriale attraverso il profumato orto biologico del nostro agriturismo! Questa esperienza pratica offre un'occasione unica per entrare in contatto con gli ingredienti freschi e locali che caratterizzano la cucina ligure e il famoso pesto.
Cosa farai: Alla scoperta del basilico nel giardino (circa 15 minuti): unisciti a noi per una passeggiata guidata nel nostro vivace orto. Scopri le diverse varietà di basilico che coltiviamo, impara le tecniche migliori per raccogliere le foglie più aromatiche e respira i profumi incredibili della campagna ligure. Raccoglierai personalmente il basilico più fresco, l'ingrediente principale del nostro pesto!
Corso di cucina per preparare il pesto genovese (circa 1 ora e mezza): entra nella nostra cucina tradizionale e scopri i segreti per preparare il vero pesto genovese. Il nostro esperto istruttore ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questo condimento iconico, utilizzando il tradizionale mortaio di marmo e il pestello (ove possibile) per esaltare i sapori autentici del basilico, dei pinoli, dell'aglio, del Parmigiano Reggiano e dell'olio extravergine di oliva proveniente direttamente dai nostri ulivi. Imparerai le tecniche precise e le proporzioni che rendono il pesto ligure così speciale. Degustazione e divertimento (circa 15 minuti): una volta che il tuo pesto verde brillante è pronto, è il momento di assaporare la tua creazione! Ti forniremo focaccia fresca o pane croccante locale per assaporare i sapori autentici che hai contribuito a creare. Gustate il vostro pesto con un bicchiere di vino locale ligure, che si abbina perfettamente alle erbe fresche e ai sapori regionali. Cosa è incluso: tour guidato del nostro orto biologico. Esperienza pratica di raccolta del basilico. Tutti gli ingredienti e le attrezzature per il corso di preparazione del pesto. Istruzioni esperte del nostro chef esperto. Degustazione del pesto appena preparato con focaccia o pane. Un bicchiere di vino locale ligure.
Ricetta da portare a casa per ricreare la magia! Durata: circa 2 ore. Disponibilità: [mercoledì mattina]. Punto di incontro: [rotatoria del centro storico di Monterosso per il prelievo alle 14:00]. Vieni a provare il vero sapore della Liguria, dal nostro orto al tuo piatto! Prenota oggi stesso il tuo laboratorio di raccolta del basilico e preparazione del pesto!