Sarzana: doświadczenie z pesto w twierdzy Sarzanello

W sercu zabytkowej twierdzy Sarzanello czeka na Ciebie prawdziwa kulinarna przygoda! Odkryj sekrety przygotowania lokalnego pesto i tradycyjnych testaroli z Sarzany. Od zerwania świeżej bazylii i roztarcia jej w moździerzu, przez zagniecenie ciasta na testaroli, aż po ich ugotowanie – każdy etap to czysta przyjemność. A potem? Pozostaje tylko delektować się smakiem tej wyjątkowej uczty!

Wyrusz w niezwykłą podróż, gdzie historia splata się z kulinarnymi arcydziełami i zapierającymi dech w piersiach pejzażami! Imponująca Twierdza Sarzanello, emanująca duchem minionych epok, otworzy przed Tobą swoje podwoje, obiecując wrażenia, które na długo pozostaną w Twojej pamięci. Gdy zegar wybije godzinę 15:00, jej wiekowe bramy staną otworem... i rozpocznie się magia! Twoim oczom ukaże się Sarzana skąpana w słońcu, majestatyczne Alpy Apuańskie z ich słynnymi marmurowymi kamieniołomami, a w oddali – lśniące morze. Czas zakasać rękawy! Załóż fartuch i przygotuj się na zbiór najbardziej aromatycznej bazylii, jaką kiedykolwiek wąchałeś! Pod okiem doświadczonego szefa kuchni nauczysz się wytwarzać autentyczne genueńskie pesto, korzystając z tradycyjnych marmurowych moździerzy z Carrary. Poczuj ten gest, przesiąknięty tradycją, przekazywanymi z pokolenia na pokolenie opowieściami i prawdziwymi smakami. Pozwól, by unoszący się w powietrzu aromat przeniósł Cię w świat historii, tajemnic i legend otaczających pochodzenie tego uwielbianego sosu. Ale to nie wszystko! Odkryjesz również oryginalną recepturę na testaroli sarzanesi, kulinarny skarb tego regionu, i samodzielnie przyrządzisz je na tradycyjnych żeliwnych patelniach, tak jak robiono to od wieków. Na koniec... wszyscy do stołu! Pesto połączy się z testaroli na panoramicznych tarasach Fortezza, tworząc eksplozję smaków, którą dopełni kieliszek Vermentino dei Colli di Luni i zaskakujące bazyliowe tiramisu. A kiedy nadejdzie czas pożegnania, zabierzesz ze sobą coś więcej niż tylko wspomnienia: - słoiczek z Twoim własnoręcznie przygotowanym pesto, - fartuch z tego wyjątkowego doświadczenia, - przepisy na pesto i testaroli, - oraz specjalny certyfikat, potwierdzający Twoją rolę jako strażnika liguryjskich smaków.