Manarola: Pesto-Kurs mit Verkostung und Wein

Nimm an einem Pesto-Kurs in Manarola teil und lerne, wie man diese traditionelle Basilikumsauce von Hand herstellt. Wenn du fertig bist, kannst du deine Soße mit frisch gebackenem Focaccia und einem Glas Weißwein genießen.

Die Köchin Yvonne wird dich begrüßen und dir eine Schürze geben, dir alle Zutaten auf dem Tisch zeigen und auch einige demonstrative Bilder zeigen. Sobald du bereit bist, zeigt sie dir, wie du die traditionelle Pesto-Soße mit Hilfe des Mörsers und des Stößels herstellst und dann bist du dran! Du fängst an, die Zutaten nach und nach in den Mörser zu geben und zu bearbeiten, während die Köchin über die Geschichte und den Ursprung einer der berühmtesten Saucen der Welt erzählt. Sobald die Basilikumkeimlinge kahl sind, ist das Pesto fertig! Jetzt kannst du deine eigene Arbeit mit der vom Chefkoch handgemachten Focaccia zusammen mit einem Glas Wein aus den Cinque Terre probieren. Nimm dir Zeit zum Entspannen und genieße den Zauber der ligurischen Aromen.